Urzadzenia gastronomiczne wikipedia

Urządzenia dla gastronomii powinny zostać wyłonione w oparciu o biznes, który chcemy zrobić. Kawiarnia powinna skoncentrować się przede każdym na ludzkim ekspresie ciśnieniowym i zainwestować w prawdziwszą liczba różnorodnych szklanek i filiżanek (osobne do espresso, capuccino, latte itd.).

Przyczyni się również syfon do całej śmietany, dzięki któremu każdą kawę będzie można przystroić odpowiednią dawką słodkiej śmietanki. Gdyby będziemy traktować jeszcze dodatkową gablotę z lodami, zainwestujmy w kuwety do lodów. Warto uzyskać więcej, klienci chętnie sięgają również po tradycyjne smaki (czekolada, wanilia, truskawka), jak także te zdecydowanie alternatywne (rabarbar, ogórek, bekon!). Tak do lodów przyda się oraz odpowiedni porcjoner, aczkolwiek nie stanowi wówczas olbrzymi nakład. Tak jest ulokować w czystą tacę z pokrywką, na której będziemy potrafili dać reprezentatywne ciasto. Taką tacę warto postawić przy kasie - klient zachęcony apetycznie wyglądającym ciastem, z pewnością skusi się na kawałek czy dwa. Jeżeli chcemy wyposażyć bar, powinniśmy zadbać o coś inny asortyment. Przyczyni się oczywiście również ekspres do kawy, ale poza tym trochę shakerów, sitko barmańskie, czy nawet wiadro do szampana (ostatecznie nie wiemy, z jakim życzeniem trafi do nas klient). Przyda się także wyciskarka do cytrusów - człowiek potrafi sobie zażyczyć drinka bezalkoholowego. Do wnętrza pizzerni będziemy wymagać naturalnie pieca do pizzy, a jeszcze torbę na pizzę (gdyby będziemy i sprzedawać jedzenie na dowóz). Przyda się także kilkanaście blach, okrągłe noże, czy elektryczna wałkownica. Jeśli wprowadzamy do oferty inne fast foody, więc potrafimy ulokować w frytkownicę, grill kontaktowy (do przygotowania ekspresowych sandwichów lub zapiekanek). Czasem konieczna może okazać się naleśnikarka, jednak to niemały koszt i musimy liczyć pewność, albo na że mężczyźni będą do nas przychodzić na naleśniki (chyba, że otwieramy naleśnikarnię, to sprawa jest odpowiednio oczywista). Przyda się za to urządzenie do kebabu, a czasem również gofrownica (ostatnio popularnością napawają się wytrawne gofry, na przykład takie z dodatkiem rukoli i kurczaka albo bekonu, sera i szpinaku). Są i dodatkowe urządzenia elektryczne do hot-dogów.